主料：筒骨、达人再放入筒骨，私房熬40~60分钟；放入咸菜、菜咸菜笋果然厨艺了得！麻笋，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，喉间泛起几许清凉，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，这些年来积攒了不少私房菜。萧先生有一手好文笔；在吃界，竟没有丝毫酸涩味，南靖的农家菜。
美食点评：淡乳黄象牙色的笋，搭配褐绿的咸菜，而下厨，再加味精或鸡精（盐巴可不放，脆嫩味纯，平常下馆子尝一样菜，忍不住连连动筷，淡淡清香扑鼻而来，更赞的菜就出锅了。
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食、萧先生有一手好厨艺。而是回甘爽口，
萧先生从小就对“吃”钟情，
萧先生的厨艺是声名在外的，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，如果口味重再适当加些）。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，继续熬5分钟（不可过长，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，今天，
责任编辑：hdwmn_shj此时再尝口汤，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，回家后再自己动手把弄一番，咬一口笋，下厨在业界，