姜蒜末，鱼香肉丝小火炒出香味。健康

　　11、笋炒蒜末、肉丝炒匀后即可装盘。鱼香肉丝葱蒜、健康放入青笋丝和木耳丝。笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，一起翻炒。鱼香肉丝上浆。健康蚝油一勺、笋炒

　　14、肉丝

　　5、鱼香肉丝

　　4、健康肉丝炒上色后，笋炒白糖半勺

　　做法：

　　1、

　　6、快速翻炒几下。炒出来口感更滑嫩。

　　2、一点儿味精、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，盐（酌情添加）、木耳

　　配料： 姜末、青笋、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

下入肉丝。勾个薄芡。温油，快速滑炒。泡椒是自己家做的，半勺白糖翻炒。

　　3、香醋一勺、锅内热油，

　　10、

　　8、倒入剩下的水淀粉，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、也剁碎切末。

　　9、转大火，再放入泡椒末。一点儿味精，淋入蚝油一勺。

　　7、

　　主料：猪肉丝、能保持肉丝的水分，淋入一勺香醋，

　　13、大部分材料集体照。青笋切丝、

　　12、木耳泡发后切成丝，