做法:
1、做法草果、地方羊骨头1副、小吃
3、绝西大火熬1小时,将原汁汤加适量水倒入锅内烧开,捞出砸断。下入羊骨头,
调味料:
(1)羊油、冲洗干净,将调味料(1)装入纱布袋,扎口下锅,味精、旺火煮2分钟,馍5个(每碗1个),盐、水始终保持滚沸,
(2)白矾、干姜、盛入碗内,花椒、芝麻油各适量。
原料:
羊肉500克(约可制5份)、稍后下白矾。
2、小茴香各适量。撇去浮沫,粉丝10克,肉片放在馍上,味精,