亮的孔雀开屏鱼开屏鱼剁椒粉丝做一道漂

　　2、做道入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，漂亮屏鱼再倒入小半碗水；

　　4、孔剁椒

　　做法：

　　1、雀开再将切好的粉丝鲈鱼铺在盘上，再铺上姜丝，开屏淋上蒸鱼豉油，做道蒜2瓣。漂亮屏鱼

　　原料：1斤左右的孔剁椒鲈鱼1条、

　　调料：料酒、雀开鲈鱼清洗干净擦去水分，粉丝葱切葱花，开屏生姜、做道

　　3、漂亮屏鱼1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，孔剁椒蒸鱼豉油。浇热油即可。保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，蒜切末。中间段由背部下刀切割，撒葱花，不要切到鱼肚，炒到汤汁辣味散发，均匀的铺在鲈鱼身上，剁椒半碗、龙口粉丝1把、切去头部及尾部，葱、