节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，蒜末适量、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄加入两勺盐，节后解腻生抽5克、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉胡椒粉适量、拌黄鸡精、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条香油20克、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄拌匀，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉将腌出的黄瓜水滤掉，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，生抽5克、盐两小勺、鸡精、再加入两大勺白糖，香油20克、再腌制10-15分钟即可食用。洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，镇江香醋30克、