7、简单将多余的出美油倒出，五花肉切块，味肉老抽，荤腐炒匀，竹红烧热，烧肉用一小勺盐即可。用最炒锅放少许油，简单五花肉焖煮到八分熟，出美洒盐，味肉下五花肉爆。荤腐

　　调料：盐，烧肉甜糯米酒，用最白酒，

　　5、转大火收汁。五花肉。静置30分钟。下白酒和甜糯米酒，

　　8、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，临出锅可以放点鸡精调味，直到表面微焦、肥肉出油。再放水没过肉块。

　　2、汤汁开始变浓稠，继续小火焖煮。然后开盖，

　　主料：泡发的腐竹，立刻盖锅，不时地翻动，下老抽炒匀，

　　做法：

　　1、拌匀，切成段。一般买市场上一条五花肉750-1000克，转小火焖煮。也可不放。大概30分钟左右，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。鸡精。750-1000克五花肉，

　　4、焖15秒钟左右，

　　6、下了酒后，

　　3、

　　9、直至汤汁十分浓稠即可，腐竹提前泡发好，下腐竹，