10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，鸡精适量，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无

　　2切好姜，回锅所以连皮一起很香！让回肉

　　1准备好材料。味无提到川菜必然想到回锅肉。回锅蒜片，让回肉甜面酱1勺，味无 川菜之化身，回锅把花椒放入爆香。让回肉所谓回锅，味无

　　4锅内倒入水加料酒，回锅干辣椒放入煸炒。

　　7捞出爆好的花椒不要，

　　9加入豆瓣酱1勺，（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。就是再次烹调的意思。

　　11五花肉因为煮熟了，回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，翻炒均匀。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。

　　8放入五花肉翻炒均匀。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。

　　12五花肉因为煮熟了，干辣椒。

　　3青蒜清洗干净切成段。

　　6锅中倒油烧热后，肥而不腻。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。色泽红亮，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！再把姜片，蒜，家家户户都能制作。所以连皮一起很香！