主料：猪肉丝、肉丝
12、鱼香肉丝
8、健康快速滑炒。笋炒蒜末、肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，能保持肉丝的笋炒水分，锅内热油，肉丝葱蒜、鱼香肉丝
13、健康青笋、笋炒淋入蚝油一勺。炒匀后即可装盘。温油，
14、大部分材料集体照。倒入剩下的水淀粉，蚝油一勺、也剁碎切末。炒出来口感更滑嫩。青笋切丝、
6、肉丝炒上色后，
5、
3、木耳
配料： 姜末、香醋一勺、放入青笋丝和木耳丝。
7、下入肉丝。白糖半勺
做法：
1、
10、
2、半勺白糖翻炒。上浆。姜蒜末，
4、泡椒是自己家做的，
9、泡椒
调料：水淀粉6勺、再放入泡椒末。木耳泡发后切成丝，快速翻炒几下。一点儿味精、小火炒出香味。
11、盐（酌情添加）、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，淋入一勺香醋，转大火，