4.盖上盖子，骨炖
5.煮完，红烧
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，
3.收汁的不用时候，用高压锅煮30~40分钟。滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中。做出
骨炖老幼皆宜。红烧3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，再加入一勺白糖进去。滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨，
10.倒入适量老抽，还要用勺子不停的搅拌，原汤炖排骨，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，这样味道更浓。可适当的倒入少量腐乳汁，
8.加入刚才炖排骨的汤，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，改大火收汁。
2.排骨放高压锅中，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，沥去水。用勺子撇去浮沫。防止糊锅，防止糊锅。
9.放入黄酱和腐乳，
12.收汁的时候，这是上色的关键。记得用勺子不停的搅拌，这两种调料是给排骨上色的。加适量水。